အိႏၵိယစတိုင္သံပုရာထမင္းႏွင့္ၾကက္ဆာေတး သံပုရာထမင္း

ထမင္းျဖဴ ပန္းကန္လံုး(၂)လံုး                        

သံပုရာထမင္း

(ဘာစမာတီဆန္ကိုအသံုးျပဳေပးပါ)
သံပုရာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း၁ဇြန္းခြဲ
မုန္ညင္းေစ့ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း၂ဇြန္း
ပဲစဥ္းငံု လက္ဖက္ရည္ဇြန္း၁ဇြန္း
ကုလားပဲ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း၁ဇြန္း
ေျမပဲ စားပြဲတင္ဇြန္း၁ဇြန္း
သီဟိုေစ့ စားပြဲတင္ဇြန္း၁ဇြန္း
င႐ုတ္သီးစိမ္း ၃ေတာင့္
င႐ုတ္ေျခာက္ ၅ေတာင့္
ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ အနည္းငယ္
နႏြင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းဝက္
</br>
ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း၂ဇြန္း

~ဒယ္အိုးတစ္ခုထဲတြင္ဆီကိုအပူေပး၍ဆီပူလွ်င္မုန္ညင္းေစ့ ပဲစဥ္းငံု ကုလားပဲ ေျမပဲ သီဟိုေစ့တို႔ကို(၂)မိနစ္ခန္႔ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ
~ထို႔ေနာက္င႐ုတ္သီးစိမ္း င႐ုတ္ေျခာက္ နႏြင္းမႈန္႔ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္တို႔ကိုထည့္ေမႊ၍အနံ့ေမႊးလာလွ်င္သံပုရာရည္ထည့္ေပးပါ
~အရသာအတြက္ဆားအနည္းငယ္ထည့္ေပးပီးထမင္းျဖဴထည့္ကာသမေအာင္ခပ္ဖြဖြေမႊေပးပီးလွ်င္မီးပိတ္လို႔ရပါပီ

ၾကက္ဆာေတး ******

ၾကက္ရင္ပံုသား (၃၀)က်ပ္သား
နံနံေစ့မႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း၂ဇြန္း
ပဲငံျပာရည္အပ်စ္ စားပြဲတင္ဇြန္း၁ဇြန္း
ခ႐ုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း၁ဇြန္း
အေရာင္တင္မႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း၂ဇြန္း
နႏြင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း၂ဇြန္း
ၾကက္သြန္နီ ၁လံုး
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄ႁမႊာ
စပါးလင္ ၂ေခ်ာင္း
ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း၄ဇြန္း

~ၾကက္ရင္ပံုသားကိုအလႊာေခ်ာင္းေလးမ်ားလွီး၍ေရစင္ေအာင္ေဆးကာဆားအနည္းငယ္ႏွင့္နယ္ထားပါ
~က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကိုႀကိတ္စက္(Blender)ထဲတြင္ေရာႀကိတ္ပါ
~ထိုအႏွစ္မ်ားႏွင့္ၾကက္သားကိုသမေအာင္နယ္၍ေရခဲေသတၱာထဲတြင္အနည္းဆံုး(၈)နာရီခန္႔ႏွပ္ထားပါ
~ထို႔ေနာက္အကင္တံတြင္ထိုး၍တစ္ဖက္လွ်င္(၃)မိနစ္မွ(၄)မိနစ္ထိကင္ေပးပါ
~အနံ့ေမႊး၍အသားႏူးလွ်င္သခြားသီး ၾကက္သြန္နီ
ႏွစ္သက္ရာေဆာ့စ္တို႔ႏွင့္တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါပီ

Credit - Ei's Cooking Diary